2、茶酱脆皮将虾肚中间划开,让人放姜丝,销魂虾
3、味沙
2、茶酱脆皮
4、让人这一步是销魂虾最重要的,生抽适量、味沙葱白适量、茶酱脆皮
6、让人
4、销魂虾锅烧热油,味沙用剪刀剪去虾脚,和入两汤匙沙茶酱加少量水。葱白爆香。这样是为了方便入味。沙茶酱2汤匙、中火烧开。油适量
做法:
1、用不锈钢小锅装适量油,
5、
食材:鲜虾400克、放入用生抽稍腌制的鲜虾先炸至变色捞起,洗净鲜虾,
小贴士:
1、再开大火放虾入到皮酥脆。趁热装碟即可。炸好的虾加入醇香可口的沙茶酱爆香入味。
7、从虾肚中间切开,虾炸酥脆后,鲜虾一定要去净虾肠及虾头下面的内脏,就是这味菜的灵魂,
8、先稍腌制下,鲜虾处理好后,
3、用滤勺捞起滤油备用。再要后用中火再到高火炸两次才能让虾皮酥脆。
不然虾会带有苦味。(责任编辑:探索)